Introducción
En esta sección encontrarás documentos técnicos y material de referencia sobre manejo, fenología, sanidad, riego, poda, nutrición y aspectos comerciales del pecán.
Todos los contenidos son aportados por productores, instituciones científicas y técnicos especializados.
Categorías y contenido sugerido
Fenología y comportamiento varietal
- Requerimientos de frío y calor en pecán.
- Caracterización fenológica de cultivares en Uruguay. : https://www.inia.uy/sites/default/files/publications/2024-10/Bd-120-2023.pdf
- cartilla fenología: https://www.inia.uy/descripcion-de-estados-fenologicos-de-pecan-cartilla-67
- Sincronía floral y compatibilidad polínica. https://www.youtube.com/watch?v=mN64EqbtL3M
- Monitoreo reproductivo y productivo. https://ainfo.inia.uy/digital/bitstream/item/9345/1/SAD-718p19-23.pdf
Manejo productivo
- Poda estructural y de mantenimiento. https://www.youtube.com/watch?v=6xhdJYefaJ0
https://www.youtube.com/watch?v=-7Bc_0L41g8&t=3520s
https://www.youtube.com/watch?v=ifJheKdEKEA
- Injerto pecan: https://www.inia.uy/injerto-en-pecan-cartilla-112
- Riego: estrategias para zonas norte, sur y litoral oeste. https://www.youtube.com/watch?v=ywOR0hgK4Po
- Nutrición: análisis de suelo, diagnóstico foliar y programas de fertilización. https://www.youtube.com/watch?v=sGTFTx7KGos
- Manejo del suelo y coberturas vegetales.
- Agroecología: https://www.youtube.com/watch?v=EtY08ukX9eM
Sanidad
- Principales enfermedades en Uruguay. https://www.youtube.com/watch?v=91hUS5bsdHU
- Estrategias preventivas y monitoreo. https://www.youtube.com/watch?v=tqowxp-TJx0
Cosecha y postcosecha
- Determinación del momento óptimo de cosecha.
- Secado, curado y almacenamiento.
- Parámetros de calidad comercial. https://www.youtube.com/watch?v=iEAdSpYYRFw
Economía y mercado
- Situación del mercado local e internacional. https://www.youtube.com/watch?v=5UpRz_Tr4fU
- Tendencias de precios y demanda. https://www.youtube.com/watch?v=LPIv8038Brw
- Costos de implantación y producción.
Documentos institucionales
- Presentaciones de simposios.
- Informes de jornadas a campo.
Documentos académicos aportados por socios.